Recomprar insumos
PlataformaMostra o que costuma ser comprado nesta época da semana.
CompradorConfirma com a cozinha as quantidades e abre a cotação.
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Recebemos seus dados
Um especialista da Foozi vai falar com você pelo WhatsApp informado para entender a sua operação de compras.
O problema
Comprar bem é trabalho de todo dia. Nenhum sistema faz isso sozinho.
São quatro tarefas que se repetem toda semana. Um sistema ajuda a enxergar cada uma, mas alguém ainda precisa executar.
Analisar a necessidade
O que comprar, quanto e para quando, olhando estoque e cardápio.
Comparar fornecedores
Preço, prazo, frete e pagamento, com propostas que chegam de jeitos diferentes.
Confirmar o pedido
Garantir que o fornecedor recebeu e vai entregar o que foi combinado.
Resolver imprevistos
Atraso, falta, item trocado. Sempre na hora em que a cozinha mais precisa.
Como funciona
Tecnologia para enxergar. Gente para executar.
- Entrada das demandas
O restaurante informa o que precisa, do jeito combinado na implantação.
Restaurante - Análise e organização
A tecnologia ajuda a organizar pedidos, histórico e condições de compra.
Plataforma - Atuação do comprador
O comprador dedicado cota, organiza propostas e confirma pedidos com a sua aprovação.
Comprador dedicado - Acompanhamento e ajustes
Entregas acompanhadas e divergências tratadas, com você informado.
Comprador dedicado
Quem faz o quê
Cada parte com um papel claro
A tecnologia auxilia. O comprador executa. Você decide.
A tecnologia auxilia
Visibilidade e organização
- Organiza o histórico de pedidos e fornecedores
- Ajuda a identificar oportunidades de revisão nas compras
- Dá visibilidade sobre o que se compra e em que condição
O comprador dedicado executa
Conforme o escopo contratado
- Consulta fornecedores e organiza propostas
- Confirma pedidos depois da sua aprovação
- Acompanha entregas e trata divergências
- Leva para você as decisões que são suas
A tecnologia não compra sozinha. Toda compra segue as regras de aprovação que você define na implantação.
Diferencial
A plataforma mostra. O comprador resolve.
Plataformas de compras ajudam muitos restaurantes. Na Foozi, além da plataforma, você tem um comprador dedicado executando a rotina.
Só a plataforma
Você opera a ferramenta
- A equipe precisa alimentar e acompanhar o sistema
- Cotar e confirmar continuam com quem já está sobrecarregado
- Imprevistos resolvidos fora da ferramenta
Plataforma + comprador dedicado
Alguém opera com você
- Tecnologia dando visibilidade sobre as compras
- Comprador dedicado executando a rotina
- Imprevistos tratados até o fim, com você informado
Cenário ilustrativo
Uma semana de compras com a Foozi
Comparar condições
PlataformaOrganiza as propostas e o histórico de preço de cada item.
CompradorEnvia a comparação para você aprovar e confirma o pedido.
Resolver uma entrega divergente
PlataformaRegistra o que foi pedido e o que chegou.
CompradorAciona o fornecedor, combina a reposição e te mantém informado.
Cenário ilustrativo. A rotina real é definida na implantação, conforme o escopo contratado.
Dúvidas
Perguntas que os donos fazem antes de conversar
A tecnologia substitui meu time?
Não. A tecnologia ajuda a organizar e analisar as compras. O comprador dedicado executa a rotina junto com a sua equipe, e as decisões continuam com o restaurante.
O comprador dedicado faz o quê, na prática?
Recebe as demandas, consulta fornecedores, organiza propostas para sua aprovação, confirma pedidos, acompanha entregas e trata divergências, conforme o escopo contratado.
A Foozi faz a negociação ou apenas sugere fornecedores?
O comprador consulta fornecedores e busca condições para você comparar. Até onde vai a negociação em cada compra fica definido no escopo contratado, e a aprovação final é sempre sua.
Como começa a operação e quais dados são necessários?
Começa com uma implantação: mapeamos os itens que você compra, os fornecedores atuais, a frequência dos pedidos e as regras de aprovação. Para a primeira conversa, não é preciso enviar notas fiscais.